Składniki:
- 1 szklanka ciecierzycy (namoczonej na noc lub z puszki)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 2 marchewki (pokrojone w plastry)
- 2 łodygi selera naciowego (pokrojone)
- 1 puszka pomidorów (lub 2 świeże pomidory)
- 1 litr bulionu warzywnego lub wody
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek
- Świeża pietruszka lub kolendra do posypania
