Składniki :
6 dużych jajek
100 g szynki, pokrojonej w kostkę
100 g tartego sera (np. cheddar, mozzarella)
1 garść szpinaku, posiekanego
1 mała czerwona cebula, posiekana
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: ulubione zioła (np. szczypiorek, pietruszka)