Przygotuj pomidory:
Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od pożądanej wielkości.
Za pomocą łyżeczki usuń nasiona i ewentualny nadmiar wody.
Suszenie pomidorów:
Pokrojone pomidory układamy na blaszce wyłożonej chłonnym papierem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Pozostawić do wyschnięcia na około 30 minut.
Solimy pomidory:
Pomidory połóż na innej suchej powierzchni, przecięciem do góry.
Posyp pomidory grubą solą. Sól pomoże wyciągnąć wilgoć z pomidorów podczas procesu suszenia.
Suszenie pomidorów:
Przykryj pomidory drugą tacą lub gazą.
Pozostaw pomidory do wyschnięcia na zewnątrz, w ciepłym, dobrze wentylowanym miejscu, przez około 1-2 dni lub do czasu, aż staną się miękkie i zaczną lekko wysychać.
zobacz kontynuację na następnej stronie
