Czy te smażone kulki ziemniaczane można przygotować wcześniej?
Możesz przygotować te klopsiki wcześniej, ale radzę nie smażyć ich, dopóki nie będziesz gotowy do podania. Zamiast tego możesz przechowywać całkowicie zmontowane kulki w lodówce przez 1-2 dni lub w zamrażarce przez kilka tygodni. Tylko upewnij się, że są odpowiednio przykryte. Jeśli są zamrożone, należy je rozmrozić w lodówce przez noc, a następnie usmażyć.
Sugestie i alternatywy
Dodanie ziemniaków do już wrzącej wody może spowodować nierówne gotowanie i powstanie grudek w puree ziemniaczanym. Spróbuj zalać ziemniaki na patelni zimną wodą i doprowadzić je do wrzenia, zapobiegnie to nierównomiernemu gotowaniu i będą całkowicie gładkie.
Przed uformowaniem kulek na środek możesz dodać kostki mozzarelli lub wybranego sera. Podczas składania uważaj, aby umieścić je na środku, w przeciwnym razie mogą pęknąć podczas smażenia.
Bułkę tartą można zastąpić panko lub pokruszonymi krakersami.
Jeśli zostało Ci trochę puree ziemniaczanego i chcesz je wykorzystać do przyrządzenia czegoś innego, świetnie sprawdzą się w tym przepisie.
Jak przechowywać chrupiące smażone klopsiki ziemniaczane
Możesz przechowywać te kulki w lodówce w szczelnym pojemniku przez 5 dni. Aby je podgrzać, zalecam użycie frytkownicy lub piekarnika o temperaturze 350 F, aż się rozgrzeją.
ciąg dalszy na następnej stronie
