DŻEM CYTRYNOWY.
+ SKŁADNIKI NA PRZEPIS.
– 4 duże cytryny (najlepiej organiczne).
– 2 szklanki cukru.
– 1 szklanka wody.
+ METODY PRZYGOTOWANIA.
+ Przygotuj cytryny.
– Cytryny dobrze umyj i osusz.
– Za pomocą drobnej tarki lub obieraczki do ziemniaków usuń skórkę z cytryn, starając się uniknąć białej warstwy wewnętrznej, która może być gorzka.
– Cytryny przekrój na pół i wyciśnij sok.
– Zachowaj zarówno startą skórkę, jak i sok.
+ Ugotuj dżem.
– W dużym rondlu wymieszaj wodę, cukier, startą skórkę z cytryny i sok z cytryny.
– Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby rozpuścić cukier.
+ Gotuj na małym ogniu.
– Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 – 30 minut lub do momentu, aż dżem nabierze gęstej, galaretowatej konsystencji.
– Mieszaj od czasu do czasu, aby nie przykleiło się do dna patelni.
ciąg dalszy na następnej stronie
