Spróbuj dżemu i dostosuj ilość cukru do swoich preferencji.
– Jeżeli dżem jest zbyt kwaśny można dodać odrobinę więcej cukru.
– Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij rondelek z ognia i pozostaw dżem na kilka minut do przestygnięcia.
– Jeszcze gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć.
– Pozostaw słoiki z dżemem do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj je w lodówce.
– Dżem cytrynowy można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni
DŻEM POMARAŃCZowo-Marchewkowy BEZ CUKRU.
+ SKŁADNIKI NA PRZEPIS.
– 4 duże pomarańcze.
– 2 średnie marchewki.
– Sok z 1 cytryny.
– 1 łyżeczka. Skórka pomarańczowa.
– Naturalny słodzik do smaku.
– Woda (w razie potrzeby do regulacji konsystencji).
+ METODY PRZYGOTOWANIA.
– Dobrze umyj pomarańcze i marchewki.
– Obierz pomarańcze i pokrój miąższ na małe kawałki.
– Marchewkę drobno zetrzyj lub pokrój w drobną kostkę.
– Do dużego garnka włóż pokrojone pomarańcze, startą marchewkę, sok z cytryny i skórkę pomarańczową (jeśli używasz).
– W razie potrzeby dodać trochę wody, tak aby lekko przykryła składniki.
– Gotuj na średnim ogniu przez około 30 – 40 minut, od czasu do czasu mieszając, aż owoce będą miękkie i zredukują się do konsystencji gęstego dżemu.
– Spróbuj dżemu i według uznania dostosuj jego słodycz naturalnym słodzikiem.
– Jeżeli dżem będzie za gęsty, można dodać jeszcze trochę wody i gotować jeszcze chwilę, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
– Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję i będzie ugotowany, zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie.
– Przełożyć dżem do wysterylizowanych słoików i przechowywać w lodówce.
– Zachowa świeżość przez kilka tygodni
DŻEM POMARAŃCZOWY.
+ SKŁADNIKI NA PRZEPIS.
– 4 duże pomarańcze.
– 1 cytryna.
– 1kg cukru.
– 1/2 litra wody.
+ METODY PRZYGOTOWANIA.
– Umyj i obierz pomarańcze i cytrynę, uważając, aby usunąć wszystkie białe części, aby nie stały się gorzkie.
– Owoce pokroić na małe kawałki i wrzucić do rondelka z wodą i cukrem.
– Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień.
– Gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zredukuje się i zgęstnieje.
– Gdy dżem będzie gotowy, gorący przelej go do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij.
