35 g masła kakaowego (lub oleju kokosowego)
1 łyżka kakao w proszku
Podstawowe ustawienie:
Drobno posiekaj płatki kokosowe.
Białka ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawać słodzik (stewię).
Delikatnie wmieszaj ubite płatki kokosowe do mieszanki białek jajecznych, aż masa będzie gładka.
Gotowanie bazy:
Otrzymaną masę wlać do tortownicy o średnicy około 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 40-50 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista. Uspokoić się.
Przygotowanie kremu z ricotty:
zobacz kontynuację na następnej stronie
