W misce utrzyj żółtka z mlekiem i łyżeczką słodzika (stewii), aż uzyskasz gładką masę.
Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie przez kilka minut, następnie rozpuścić ją w kilku łyżkach gorącej wody.
W rondlu zagotuj mieszaninę żółtka i mleka, następnie dodaj rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszaj.
W drugiej misce wymieszaj ricottę z łyżeczką słodzika (Stevia), aż uzyskasz gładką masę.
Do ricotty dodaj mieszaninę żółtek, mleka i żelatyny i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem.
Montaż i dekoracja:
Na już ugotowany spód kokosowy wylewamy krem z ricotty i wyrównujemy powierzchnię szpatułką.
Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2-3 godziny lub do momentu, aż lukier stwardnieje.
Przygotuj lukier kakaowy, roztapiając masło kakaowe (lub olej kokosowy) w bemarze i dodając proszek kakaowy.
Krem wylać na ciasto i równomiernie rozprowadzić na jego powierzchni.
Włóż ciasto do lodówki, aż krem stwardnieje.
Przed podaniem udekoruj ciasto prażonymi płatkami kokosowymi lub inną ulubioną dekoracją.
Dziękuję za Twoje wsparcie! Pamiętaj, aby ocenić go w skali od 1 do 10. Smacznego
zobacz kontynuację na następnej stronie
