Kremowa zupa z ogórków kiszonych
Wprowadzenie:
Kremowa zupa z ogórków kiszonych, znana również jako zupa ogórkowa, to pyszne i wyjątkowe polskie danie, które łączy pikantne ogórki kiszone z kremowym bulionem, tworząc rozgrzewającą i aromatyczną zupę. Ta wegetariańska zupa jest idealna do rozgrzewania się w chłodne zimowe dni i oferuje zaskakujący zwrot akcji w tradycyjnym comfort food.
Czas przygotowania:
Przygotowanie tej zupy zajmuje zaledwie 10 minut, co pozwala na szybkie zebranie i posiekanie składników przed gotowaniem.
Czas gotowania:
Zupa wymaga około 30 minut gotowania, aby się zagotować i pozwolić smakom połączyć się, co daje bogaty i kremowy bulion.
Całkowity czas:
Łącznie przygotowanie i ugotowanie tej kremowej zupy z ogórków kiszonych zajmie około 40 minut, co czyni ją wygodną opcją na satysfakcjonujący posiłek.
Składniki:
30 g (2 łyżki) niesolonego masła
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 średnia marchewka, pokrojona w drobną kostkę
2 łodygi selera, pokrojone w drobną kostkę
250 g (½ funta) marynowanych ogórków, pokrojonych w drobną kostkę
100 ml (½ szklanki) soku z ogórków kiszonych
450 g (1 funt) ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 1-calową
1,25 litra (5 szklanek) bulionu warzywnego
200 ml (1 szklanka) kwaśnej śmietany
30 g (½ szklanki) świeżego koperku, posiekanego
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Instrukcje:
więcej na następnej stronie
