W dużym garnku lub rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i łodygi selera i gotuj przez 5-6 minut, aż warzywa lekko zmiękną.
Wymieszaj z pokrojonymi w kostkę marynowanymi ogórkami, sokiem z ogórków kiszonych, pokrojonymi w kostkę ziemniakami i bulionem warzywnym. Doprowadź mieszankę do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Wymieszaj chochlę zupy ze śmietaną, aby ją zahartować, a następnie ubij tę mieszankę z zupą. Wymieszaj z posiekanym świeżym koperkiem i dopraw zupę do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podawaj kremową zupę z ogórków kiszonych na gorąco, ozdobioną świeżym koperkiem i podawaną z pokrojonymi ogórkami kiszonymi i chlebem żytnim lub ulubionym chrupiącym chlebem, aby uzyskać pyszny i sycący posiłek.
Informacje żywieniowe:
Wydajność: 4 porcje
Kalorie: 312
Całkowity tłuszcz: 15 g
Tłuszcz nasycony: 8 g
Tłuszcz trans: 0 g
Tłuszcz nienasycony: 5 g
Cholesterol: 42 mg
Sód: 1778 mg
Węglowodany: 40 g
Błonnik: 4 g
Cukier: 12 g
Białko: 6 g
Uwaga: Informacje żywieniowe są podawane szacunkowo i mogą się różnić w zależności od użytych składników.
