Jeśli masz już dość codzienności kulinarnej i chcesz poeksperymentować z czymś nowym i zaskakującym, przepis, który proponujemy poniżej, z pewnością będzie dla Ciebie. To pyszne pesto kalafiorowe, przygotowane z liści i pnia warzywa.
Liście i pień kalafiora prawie zawsze są wyrzucane, ale dziś dowiemy się, jak przekształcić je w pyszne pesto, które podbije podniebienie każdego. Smaczny przepis na recykling, który sprawi, że wszyscy oszaleją.
Składniki:
Liście i pień świeżego kalafiora (około 250 gramów)
1 ząbek czosnku
4 orzechy włoskie (tylko jądro)
1 papryczka chili (ilość dostosuj w zależności od preferencji pikantności)
65 gramów startego parmezanu
Świeża pietruszka (garść)
Sól dla smaku.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Instrukcje:
