czekoladowy mus
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
3 jajka, oddzielone
50 g cukru
300 ml bitej śmietany
1 szczypta soli
Wskazówki:
Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej i pozwól jej lekko ostygnąć.
Żółtka ubijamy z cukrem, aż masa będzie jasna i kremowa.
Roztopioną czekoladę wymieszaj z żółtkiem i cukrem.
Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Ubić bitą śmietanę na sztywną masę.
Delikatnie wymieszaj ubite na sztywno białka z masą czekoladową.
Następnie wmieszać ubitą śmietanę do powstałej masy.
Mus rozłożyć do miseczek i schłodzić w lodówce co najmniej 2 godziny.
Ciasteczka bez gotowania
ciąg dalszy na następnej stronie
