Te pyszne quesadillas z wołowiną to obfite danie, które idealnie nadaje się na szybki lunch lub obfitą kolację. Delikatna wołowina, gotowana z pikantnymi przyprawami, wypełnia każdą quesadillę. Ciepłe, chrupiące tortille łączą wołowinę i lepki ser, tworząc pyszną mieszankę chrupiącej i ciągnącej się.

składniki
5 tortilli pszennych – każda o średnicy 25 cm
300 g sera (mozzarella lub cheddar), startego
Do wołowiny
1 łyżka oliwy z oliwek
1 (5 uncji – 150 g) średnia cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku
1 funt (500 g) chudej mielonej wołowiny
1 łyżka (7 g) wędzonej papryki
1 łyżeczka (3 g) chili w proszku
2 łyżeczki (7 g) mielonego kminku
1 łyżka (3 g) tymianku
1/3 szklanki (70 g) koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka (5 g) soli
Świeżo zmielony czarny pieprz
podręcznik

Przygotuj wołowinę.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
Rozgrzej 1 łyżkę oleju, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę.

ciąg dalszy na następnej stronie