Przygotowanie: 10 minut
Odpoczynek: 10 minut
Gotowanie: 25 minut
Porcje: 4 osoby
składniki
2 okrągłe bakłażany
300 g przecieru pomidorowego
350 g pomidorków koktajlowych
1 łyżka bułki tartej
2 łyżki startego parmezanu
200 g mozzarelli
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól
Pieprz
Suszone oregano
Bazylia
Bułka tarta
Przygotowanie
Jak zrobić pizzę z bakłażanem z sosem pomidorowym i mozzarellą?
Bakłażany myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy łodygi i kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
Ułóż je warstwami w pojemniku z odrobiną soli i odstaw na co najmniej dziesięć minut.
W międzyczasie umyj pomidory i pokrój je na połówki lub ćwiartki.
