Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 40 minut
Porcje: około 15
składniki
330 g sosu pomidorowego
500 g ziemniaków
130 g mąki
30 g startego parmezanu
1 średnie jajko
sól
Pieprz
2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
10 anchois w oleju
2 łyżki kaparów
150 g mozzarelli
Lebiodka
1 gałka masła
Przygotowanie
Jak zrobić pizzę z frytkami i mozzarellą?
Ziemniaki umyj i ugotuj w zimnej, osolonej wodzie.
Pozostawić do ugotowania do miękkości.
Sprawdź gotowość, przekłuwając ziemniaki widelcem.
Powinno to wnikać w miazgę bez oporu.
Następnie przestań gotować, pozwól ziemniakom trochę ostygnąć, następnie obierz je i rozgnieć.
Zbierz puree w misce.
