Odkryj nasz smaczny przepis na zapiekane bakłażany po sycylijsku, który doskonale łączy w sobie śródziemnomorskie smaki. Ten apetyczny preparat łączy w sobie plastry złotego bakłażana, domowy sos pomidorowy z aromatycznymi ziołami, pachnący czosnek i obfitą warstwę topionego sera. Nasz przewodnik krok po kroku upraszcza przygotowanie tego tradycyjnego włoskiego dania, idealnego na kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Wypróbuj już teraz zapiekankę z bakłażana, która zachwyci Twoje kubki smakowe harmonijnym połączeniem tekstur i smaków.
Składniki:
4 bakłażany
1 duża puszka obranych pomidorów
50 g świeżo startego parmezanu
2 jajka
3 plasterki surowej szynki
2 kulki mozzarelli
20 cl oliwy z oliwek
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka stołowa. łyżki pokruszonego tymianku
sól
pieprz
Przygotowanie:
Aby uzyskać pożądaną konsystencję, jajka należy gotować przez 10 minut.
Bakłażany przed pokrojeniem należy umyć i osuszyć.
Na patelni podsmaż je w kilku partiach na odrobinie oleju.
