SKŁADNIKI
1 czubata łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 łyżki masła klarowanego
4 duże cebule, pokrojone w kostkę
sól
pieprz
2 liście laurowe
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 marchewka (marchew), pokrojona w kostkę
50 g selera pokrojonego w kostkę
Wino 0,7 l, czerwone
1kg wołowiny pokrojonej w kostkę
300 ml bulionu mięsnego
ewentualnie zagęstnik do sosu
