Oto przepis na lekkie i zdrowe cannelloni, przygotowane z warzywami zamiast tradycyjnego mięsa. Cannelloni są bogate w smak i składniki odżywcze, idealne na lekki i smaczny obiad.
Składniki:
12-14 tubek suszonego cannelloni
2 średnie cukinie, pokrojone w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
200 g świeżego szpinaku
250g jasnej ricotty
100 g startego sera jasnego (np. parmezanu lub pecorino)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku.
500 ml przecieru pomidorowego
Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
ciąg dalszy na następnej stronie
