Jeśli szukasz przepisu, który nie tylko zaskoczy Twoje podniebienie, ale również wszystkich Twoich gości, to koniecznie musisz wypróbować te wyjątkowe duńskie strudle z kremem waniliowym i rodzynkami! Delikatna, puszysta brioche, która rozpieści każdego, a kremowe nadzienie wprost rozpływa się w ustach. Świetne zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek! Oto przepis krok po kroku, który sprawi, że te strudle staną się Twoim nowym ulubionym deserem.
Składniki:
Na ciasto:
- 500 g mąki typ 0
- 250 ml mleka w temperaturze pokojowej
- 80 g cukru
- 60 g miękkiego masła
- 5 g aktywnych drożdży
- 1 jajko w temperaturze pokojowej
- Starta skórka z cytryny
Na krem:
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- 1 żółtko
- Skórka z cytryny
Do dekoracji:
- 100 g rodzynek
- 1 żółtko
- Mleko do smarowania
- Cukier puder
Przygotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie…
