Składniki:
6 dużych cebul, pokrojonych w piórka
50 g masła
2 ząbki czosnku, posiekane
100 ml białego wina
1 litr bulionu wołowego
4 kromki bagietki
100 g startego sera Gruyère
Kilka gałązek świeżego tymianku (opcjonalnie) 2 łyżki koniaku (opcjonalnie)
