Zupa cebulowa

Przygotowanie:

 Roztop masło  na średnim ogniu w dużym garnku i dodaj cebulę . Smaż powoli przez około 25-30 minut, aż cebula stanie się złotobrązowa i skarmelizowana .

 Dodaj czosnek  i smaż przez kolejne 2 minuty.

 Podlej winem  i gotuj przez 2 minuty, aż odparuje.

 Dodaj bulion , doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

 Dla dodatkowego smaku, dodaj koniak .

 W tym czasie podpiecz bagietkę  w piekarniku przez kilka minut, aż będzie chrupiąca.

 Zupę przelej do żaroodpornych misek, połóż na wierzchu grzanki i posyp serem .

 Wstaw do piekarnika  na kilka minut, aż ser się roztopi i zrumieni .

 Udekoruj świeżym tymiankiem  i podawaj gorące .