Składniki:
1 bakłażan (pokrojony w plastry)
2 cukinie (pokrojone w plastry)
2 czerwone papryki (pokrojone w paski)
1 żółta papryka (pokrojona w paski)
50 g startego parmezanu
100 g bułki tartej
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku (posiekane)