Sól
Czosnek, który został wysuszony.
Zmiażdżona czerwona papryka
Oregano
Instrukcje:
Do zupy:
Ugotuj pachnące składniki na patelni.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Włóż pokrojoną w kostkę cebulę na patelnię i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Włóż pory i seler na patelnię i smaż je, aż zaczną mięknąć.
Przygotuj warzywa.
Dodaj posiekaną marchewkę, czerwoną paprykę, cukinię i ziemniaki.
Wymieszaj wszystko razem, aby warzywa się połączyły.
Gotuj powoli:
Włóż posiekany czosnek, papryczkę chili (jeśli chcesz), sól, pieprz i tymianek do garnka.
Dokładnie wymieszaj wszystko.
Przykryj garnek pokrywką i pozwól warzywom gotować się delikatnie przez 5-7 minut, aby wydobyć ich smaki.
Dodaj bulion i pozwól mu się gotować na wolnym ogniu.
Dodaj bulion warzywny i podgrzewaj zupę, aż zacznie delikatnie wrzeć.
Obniż temperaturę i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Do chrupiących kawałków chleba:
Przygotuj grzanki:
Podczas gotowania zupy rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Pokrój kromki chleba na małe kwadraty.
Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia, polej oliwą z oliwek i dodaj sól, suszony czosnek, płatki czerwonej papryki i oregano.
Dokładnie wymieszaj, aby wszystko równomiernie pokryło.
Grzanki gotuj w piekarniku przez około 10 minut, aż będą złote i chrupiące.
Dokończ i podaj.
Dokończ zupę:
Po ugotowaniu zupy zdejmij ją z kuchenki i dodaj posiekaną pietruszkę.
Kelner:
Wlej gorącą zupę do misek i dodaj grzanki na wierzch każdej porcji.
Sposoby podawania jedzenia:
Podawaj zupę z chrupiącym chlebem lub chrupiącą zieloną sałatką.
Dodaj odrobinę kwaśnej śmietany lub posyp startym parmezanem, aby uzyskać dodatkowy smak.
Ciesz się z lampką ulubionego białego wina, aby uzupełnić posiłek.
Porady dotyczące gotowania:
Aby zupa była bardziej kremowa, użyj blendera, aby wymieszać jej część, a następnie dodaj ją z powrotem do garnka.
Wybierz warzywa sezonowe lub takie, które preferujesz.
Dodaj fasolę lub soczewicę, aby zwiększyć zawartość białka i sprawić, że danie będzie bardziej sycące.
Korzyści zdrowotne:
Pełna witamin i minerałów: Ta zupa jest pełna witamin A i C, potasu i błonnika z różnych warzyw, które zawiera.
Niska zawartość kalorii: Dobry wybór na lekki i zdrowy posiłek.
Korzyści antyoksydacyjne: Składniki takie jak czosnek, papryczka chili i świeże zioła mają właściwości antyoksydacyjne.
Informacje o jedzeniu i tym, co jeść.
Jestem wegetarianinem.
kontynuacja na następnej stronie
