Zupa Tom mniam

Podsmaż czosnek i chili na oleju przez 1-2 minuty, aż pięknie pachnie! 

Dorzuć trawę cytrynową, liście limonki i galangal – smaż minutkę, aby uwolnić ich aromat! 

Zalej 1 litr wody, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj 10 minut. 

Dodaj pieczarki, pomidory i cebulę – gotuj kolejne 5 minut. 

Wrzuć krewetki, gotuj, aż będą różowe i jędrne – jakieś 3-5 minut! 

Wlej sos rybny, pastę tamaryndową, cukier i sok z limonki – wymieszaj. 

Dodaj mleczko kokosowe, jeśli lubisz, i podgrzewaj jeszcze chwilkę. 

Zupę podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą i szczypiorkiem. 

 Jak już spróbujesz, nie zapomnij dodać komentarza! 

 Pro tip: Jeśli chcesz, żeby była mniej ostra, usuń nasiona z papryczek! 

 Smacznego!