Rozgrzej piekarnik do 150°F i posmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 13 x 9 cali sprayem do gotowania. Zagotuj duży garnek wody. Ziemniaki oczyść i włóż w całości do wrzącej wody na 20-25 minut. Nie musi być całkowicie ugotowane, ale powinno dać się łatwo przekłuć ostrym nożem. Wyjmij go z wody, pozwól mu ostygnąć i pozwól mu działać.
W międzyczasie przygotuj sos serowy. Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj mąkę i gotuj, ciągle mieszając, aż mąka stanie się złotobrązowa; Około dwóch minut. Dodać mleko i gotować, często mieszając, aż zgęstnieje; około 23 minut. Zdejmij z ognia i dodaj starty ser. Doprawić solą i pieprzem.
Delikatnie obierz ziemniaki i pokrój je w plasterki o grubości 1/8 cala.
Ułóż jedną trzecią ziemniaków, nakładając je na siebie w jednej warstwie, w naczyniu do pieczenia, dopraw solą i pieprzem. Na ziemniaki wlać około jednej trzeciej sosu serowego. Powtórz dla dwóch kolejnych warstw. Polej pozostały sos serowy na wierzchnią warstwę ziemniaków. Rozłóż tak, aby wszystkie ziemniaki były przykryte.
Posyp 1/2 szklanki startego sera Cheddar (w razie potrzeby) i papryki (około 1/8 łyżeczki, tylko dla koloru).
Piec w temperaturze 350 stopni przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż sos zacznie bulgotać.
W razie potrzeby udekoruj świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Wyślij teraz.
Cieszyć się !
