Skip to content
- Zaczynamy od warzyw: Zetrzyj cukinię i ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Włóż je do miski i dodaj odrobinę soli – to pomoże odciągnąć nadmiar wody z warzyw, co sprawi, że placki będą bardziej chrupiące.
- Cebula na złoto: W międzyczasie pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy, aż stanie się szklista i lekko złocista. Ten krok doda plackom wyjątkowego smaku!
- Masa plackowa: W osobnej misce dokładnie wymieszaj jaja, mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Użyj miksera, aby masa była gładka i jednorodna.
- Łączenie składników: Odciśnij nadmiar wody z cukinii i ziemniaków, a następnie dodaj je do przygotowanej masy. Dołóż także usmażoną cebulę i posiekaną pietruszkę. Całość dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Smażenie: Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek. Łyżką nakładaj masę warzywną, formując małe placki. Smaż z obu stron na złocisty kolor. Powtórz, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
