Ugotuj kalmary i rybę:
Do rondla dodaj kalmary i kawałki ryby. Dobrze wymieszaj i gotuj przez około 5-7 minut, aż kalmary będą miękkie, a ryba ugotowana.
Dodaj krewetki, małże i małże:
Dodaj krewetki, małże i małże wraz z przefiltrowanym płynem do gotowania. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
Uzupełnij zarzuelę:
Dodać bulion i mąkę:
W misce wymieszaj mąkę z odrobiną bulionu rybnego, aby uniknąć grudek. Dodaj tę mieszaninę do rondla wraz z resztą bulionu rybnego. Dobrze wymieszaj, aby sos lekko zagęścił.
Gotuj i dostosuj smak:
Gotuj zarzuelę na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, pozwalając, aby smaki się połączyły. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawać:
Udekoruj i podawaj:
Posyp zarzuelę posiekaną świeżą pietruszką i podawaj na gorąco z kromkami tostowego chleba.
Ciesz się posiłkiem! Zarzuela de Mariscos to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości bogatym, morskim smakiem.
