Zacznij od podgrzania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż, aż nabiorą złocistego koloru.
Następnie przełóż złote ziemniaki do rondla.
Na ziemniakach ułożyć pokrojony w kostkę boczek, ser i pokrojoną w plasterki zieloną cebulę.
W osobnej dużej misce połącz zamiennik jajka, odtłuszczone mleko odparowane, sól morską i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Teraz wlej równomiernie mieszaninę jajek i mleka na ułożone warstwami składniki w rondlu.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Gdy będzie wystarczająco gorący, gotuj zapiekankę przez 40-45 minut. Po upieczeniu odstawić na około 15 minut i podzielić na porcje. Ciesz się gorącą, aby uzyskać najlepszy smak!
Przydatne wskazówki:
Aby uzyskać wyjątkowo chrupiący boczek, ugotuj go osobno przed dodaniem do zapiekanki.
Wybierz ziemniaki bogate w skrobię, takie jak Russets lub Yukon Gold, aby uzyskać idealną konsystencję zapiekanki.
Spersonalizuj swoją zapiekankę, dodając wybrane sery, takie jak Cheddar, Swiss lub Colby Jack.
W przypadku bardziej miękkich ziemniaków zaleca się ich wstępne ugotowanie przed dodaniem do zapiekanki.
Dodaj wartość odżywczą i smakową, dodając warzywa, takie jak papryka lub grzyby.
Smaczne wariacje:
W wersji wegetariańskiej możesz zastąpić boczek wegetariańską alternatywą lub po prostu go pominąć.
Eksperymentuj z różnymi ziołami i przyprawami, takimi jak tymianek czy rozmaryn, aby uzyskać aromatyczny zastrzyk.
Zwiększ ogień dodając pokruszone płatki czerwonej papryki lub szczyptę ostrego sosu.
Aby uzyskać pyszną serową skórkę, posyp odrobiną dodatkowego sera.
Aby zapiekanka była bardziej treściwa, rozważ dodanie gotowanej kiełbasy, szynki pokrojonej w kostkę lub dodatkowych warzyw.
Ciesz się posiłkiem!
