przygotowanie
Działa to tak: 1. Najpierw rozsmaruj masło na naczyniu żaroodpornym. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm. Usuń łodygi. Mozzarellę również pokroić w plastry o grubości 0,5 cm. Cebulę i czosnek obieramy i obie kroimy w drobną kostkę. Oliwę wymieszać z kawałkami cebuli i czosnku.
2. Wieczorem pokrój chleb tostowy tak, aby można było nim wyłożyć dno formy. Chleb skrop odrobiną oliwy z oliwek. Na chlebie niczym dachówkę rozłóż plasterki pomidora i sera, dodaj ugotowaną szynkę i posyp pomidory odrobiną soli.
3. Do pozostałej oliwy dodać pieprz, skropić nim całą zapiekankę i piec na środkowej półce piekarnika przez około 40 minut. Letni tymianek opłucz i osusz, usuń grubsze łodygi, pokrój na małe kawałki i posyp nim gotową zapiekankę. Smakuje doskonale!
Smacznego
