Jak zrobić:
Ugotuj kalafior w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie miękki. Odcedź i ostudź.
W misce roztrzep jajka, dodaj mleko i przypraw solą i pieprzem.
Wymieszaj składniki: Dodaj do mieszanki jajek ugotowany kalafior, szynkę (jeśli używasz) i połowę startego sera. Delikatnie wymieszaj.
Przygotuj naczynie: Nasmaruj formę masłem i posyp bułką tartą, żeby flan się nie przykleił.
Napełnij formę: Wlej mieszankę do formy i posyp resztą sera oraz bułką tartą, aby uzyskać chrupiącą skorupkę.
Pieczenie: Piecz w 180°C przez około 35 minut, aż wierzch będzie złocisty i sztywny.
Podawaj: Wyjmij z piekarnika, ostudź chwilę i udekoruj natką pietruszki.
Kto się skusi?
