1 1/2 funta cienko pokrojonej pieczeni wołowej
1/2 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
1 szklanka bulionu wołowego
1/4 szklanki brązowego cukru
3 ząbki siekanego czosnku
2 łyżeczki oleju sezamowego
4 szklanki różyczek brokułów
Ugotowany biały ryż
Opcjonalny dodatek:
Pokrojona zielona cebula
Prażone nasiona sezamu
Instrukcje:
Umieść cienko pokrojoną wołowinę w wolnowarze.
W misce wymieszaj bulion wołowy, sos sojowy, brązowy cukier, czosnek i olej sezamowy. Wlej tę mieszankę na wołowinę w wolnowarze.
Gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub do momentu, aż wołowina będzie miękka.
Około 30 minut przed podaniem wymieszaj mąkę kukurydzianą i wodę w małej misce. Wymieszaj tę mieszankę w wolnowarze, aby zagęścić sos.
Dodaj różyczki brokuła do wolnowaru. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż brokuły będą ugotowane według własnego uznania.
W razie potrzeby udekoruj pokrojoną zieloną cebulką i prażonymi nasionami sezamu. Podawaj z białym ryżem.
Porady i wariacje:
Wygoda: Użyj mrożonych różyczek brokuła jako alternatywy oszczędzającej czas.
Poziom słodkości: Dostosuj brązowy cukier do swojego smaku. Aby uzyskać mniej słodką wersję, zmniejsz ilość cukru lub dodaj więcej, jeśli to konieczne.
Wybór białka: Chociaż wolę pieczeń wołową, można również użyć steka z antrykotu lub wstępnie pokrojonej wołowiny smażonej na patelni.
Pikantny akcent: Aby uzyskać więcej ostrości, rozważ dodanie sriracha lub płatków czerwonej papryki, aby uzyskać pyszny pikant.
Opcje wegetariańskie: Nie przepadasz za brokułami? Zastąp je młodymi marchewkami, papryką lub groszkiem cukrowym, aby uzyskać wegetariański akcent.
Starannie zaplanowana kolacja, która praktycznie sama się przygotowuje, podczas gdy Ty podbijasz dzień, to idealne zakończenie pracowitego dnia. Jeśli chcesz dobrze zjeść pomimo napiętego harmonogramu, ten wolnowar z brokułami i wołowiną jest doskonałym przykładem prostoty „ustaw i zapomnij”. Teraz odpręż się, zrelaksuj i delektuj się wolnym czasem, który odzyskałeś!
