- Naleśniki:
- W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól, aż uzyskasz gładkie ciasto. Dodaj olej.
- Rozgrzej patelnię i smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Odłóż na talerz.
- Nadzienie:
- Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, a cukinię i paprykę w plastry lub kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Dodaj cukinię i paprykę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
- Na koniec dodaj pokruszony twaróg i dokładnie wymieszaj.
- Faszerowanie naleśników:
- Na każdy naleśnik nałóż łyżkę nadzienia, zwiń go w rulon lub złóż na pół.
- Opcjonalnie, możesz je podgrzać na patelni przez kilka minut, aby ser się rozpuścił.
- Podanie:
- Serwuj ciepłe, z dodatkowymi ziołami lub sosem jogurtowym.
Smacznego!
