Zacznijmy od ciasta. Oddziel żółtka od białek. W misce ubijaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz gładką i kremową masę.
Stopniowo dodawaj mleko i mąkę pszenną, na zmianę składniki i dobrze wymieszaj.
Dodaj proszek czekoladowy i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina zostanie całkowicie połączona.
Następnie ubić białka i delikatnie dodać je do ciasta, następnie drożdże.
Powstałą masę wlać do wcześniej natłuszczonej i posypanej mąką formy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste, a sprawdzane wykałaczką będzie czyste.
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni wymieszaj cukier, mleko i wiórki kokosowe. Doprowadzić do wrzenia i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, aby zapobiec przywarciu do dna.
Gdy nadzienie stanie się bardzo kremowe i uzyska nieodpartą konsystencję, wyłącz ogień. Dodaj skondensowane mleko i mieszaj, aż uzyskasz gładki krem. Przed użyciem nadzienia należy lekko ostygnąć.
Idealne krycie i dopasowanie:
W misce dobrze ubij masło, aż uzyska kremową konsystencję.
Dodaj czekoladę w proszku i skondensowane mleko, kontynuując ubijanie, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone. Lukier jest gotowy do użycia na torcie.
Ciasto przekrój na pół, tworząc dwie warstwy. Kremowe nadzienie równomiernie rozsmaruj na dolnej warstwie ciasta.
Połóż drugą połowę ciasta na wierzchu nadzienia, ponownie tworząc całe ciasto.
Za pomocą szpatułki posmaruj całe ciasto przygotowanym wcześniej lukrem tak, aby warstwa ciasta była obfita i smaczna. Na koniec polewę można posypać granulowaną czekoladą lub wiórkami kokosowymi, co nada całości atrakcyjnego wizualnie akcentu.
Włóż wspaniałe, prestiżowe ciasto do lodówki, aby lukier stwardniał, a smaki jeszcze bardziej się zharmonizowały. Jeśli zarobisz dodatkowy dochód, wspaniały prestiżowy tort będzie strzałem w dziesiątkę!
Jak przygotować wspaniały tort Prestige
