Na ciasto:
Przygotowanie i podgrzewanie : Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Okrągłą formę do ciasta posmaruj masłem i mąką.
Masło śmietankowe i cukier: Na początek w dużej misce połącz zmiękczone masło i cukier, ubijając, aż masa będzie jasna i kremowa. Następnie dodaj do tej mieszanki jajko i skórkę z cytryny.
Suche składniki: Ostrożnie przesiej mąkę i proszek do pieczenia do osobnej miski. Ten etap zapewnia gładszą konsystencję i równomierne rozprowadzenie środka spulchniającego.
Upieczone: masę wylać do przygotowanej tortownicy, wyrównując powierzchnię szpatułką. Przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, włóż wykałaczkę w środek upieczonego produktu. Jeśli wyjdzie czysty, jest gotowy. W przeciwnym razie kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aż do całkowitego ugotowania. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
Montaż:
Gdy ciasto wystygnie, przekrój je poziomo, tworząc dwie warstwy. Na dolną warstwę równomiernie rozsmaruj krem cytrynowy, a na wierzch delikatnie połóż drugą warstwę. W razie potrzeby posyp wierzch ciasta cukrem pudrem lub udekoruj plasterkami cytryny i odrobiną skórki, aby uzyskać piękną prezentację.
Wniosek:
To włoskie ciasto z kremem cytrynowym jest świadectwem piękna prostych składników, które łączą się, tworząc coś naprawdę magicznego. Połączenie lekkiego, puszystego ciasta z bogatym kremem cytrusowym tworzy deser, któremu nie można się oprzeć, który oddaje istotę włoskiego cukiernictwa. Niezależnie od tego, czy świętujesz specjalną okazję, czy po prostu delektujesz się słodką przekąską, to ciasto z kremem cytrynowym z pewnością zrobi wrażenie i stanie się ulubionym przepisem w Twojej kolekcji. Ciesz się radością życia z każdym kawałkiem!
