Krok 1: Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 190°C. To kluczowy krok, aby tort piekł się równomiernie i uzyskał idealną konsystencję.
Krok 2: Oddzielanie jaj
Oddziel żółtka od białek. W dużej misce ubij margarynę z cukrem oraz żółtkami na puszystą masę. To nada tortowi lekką i delikatną strukturę.
Krok 3: Mieszanie składników
Do masy dodaj ser twarogowy, kaszę manną, proszek budyniowy i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Krok 4: Ubijanie białek
W osobnej misce ubij białka z resztą cukru na sztywną pianę. Następnie delikatnie połącz ubite białka z masą serową, używając łopatki. Staraj się nie zniszczyć powietrza w pianie – to ona sprawi, że tort będzie lekki.
Krok 5: Przygotowanie formy
Wyłóż dno formy do tortów papierem do pieczenia, a boki natłuść margaryną. Wylej przygotowaną masę do formy.
Krok 6: Pieczenie tortu
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 170°C i piecz przez około 70 minut. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto kontrolować stan wypieku.
Krok 7: Podanie
Po upieczeniu pozwól tortowi ostygnąć, a następnie posyp go cukrem pudrem. Możesz również udekorować go świeżymi owocami lub bitą śmietaną, aby dodać mu elegancji.
