2 tazze di zucchero a velo
⅓ tazza più 2 cucchiai di sidro di mele o succo di mela
Istruzioni
Preparate le frittelle di mele:
Preriscaldare il forno a 400 F (200 C); spruzzare una teglia con spray da cucina.
In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e la cannella fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungi il burro fuso in una ciotola capiente, quindi sbatti lo zucchero seguito dall’uovo. Una volta combinato, aggiungere la vaniglia e la salsa di mele. Aggiungere il composto di farina e mescolare fino ad ottenere un composto ben amalgamato, quindi incorporare le mele tritate.
Raccogli 1 cucchiaio di pastella in mucchietti distanti pochi centimetri l’uno dall’altro sulla teglia preparata. Cuocere per 10 minuti, quindi togliere le frittelle dal forno. Accendi la griglia al massimo.
Prepara la glassa:
In una piccola ciotola, sbatti insieme tutti gli ingredienti della glassa. La glassa dovrebbe essere sottile.
Spennellate un po’ di glassa su ogni frittella e lasciatela colare lungo i lati. Riporta le frittelle nel forno e cuocile per 2-4 minuti, finché la glassa inizia a caramellare la superficie. Ruota la teglia ogni minuto per garantire una caramellizzazione uniforme. Assicurati di guardare attentamente le frittelle in modo che non anneriscano e brucino.
Spennellare uniformemente la glassa rimanente sulle frittelle grigliate. Lasciare riposare sulla teglia finché la glassa non si indurisce, circa 15 minuti
