Skip to content
- Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Następnie dodaj wodę i wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto powinno być dość lepkie.
- Wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi objętość.
- Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Krótko zagnieć, formując bochenek.
- Pieczenie: Przełóż bochenek na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryj ściereczką i pozwól mu jeszcze przez 30 minut podrosnąć. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół).
- Pieczenie: Piecz chleb przez około 25-30 minut, aż stanie się złocisty i dźwięk pusty po stuknięciu od spodu.
- Studzenie: Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
