Najpierw włóż plasterki ogórka do dużej miski, dodaj plasterki pomidora, plasterki słodkiej papryki, plasterki zielonej papryki, posiekaną cebulę, posiekane pęczki pietruszki i grubą sól.
Teraz wymieszaj dwiema łyżkami, aby warzywa dobrze się wymieszały, a sól nadała aromatyczną nutę i pozostaw do zaparzenia na 30 do 40 minut.
Po tym czasie weź osiem czystych słoików o pojemności 700 ml, napełnij je do góry warzywami za pomocą łyżki i chochelką odlej wypuszczony z warzyw płyn.
Gdy już to zrobisz, umieść cztery słoiki w garnku z dnem przykrytym kawałkiem materiału, napełnij je zimną wodą i zamknij pokrywką.
Na koniec doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie sterylizować przez 15 minut. Na koniec ostrożnie zamknij pokrywki za pomocą odpowiedniego narzędzia, przykryj słoiki ściereczką i pozostaw do ostygnięcia na 20 do 24 godzin.
Wskazówki i porady Warzywa możesz bezpiecznie przechowywać w szufladzie na owoce i warzywa w lodówce, gdzie zachowają swój smak i konsystencję nawet przez 12 miesięcy.
