Skip to content
- Przygotowanie składników: W misce wymieszaj jajka, cukier, mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka.
- Podgrzanie mleka: W rondelku podgrzej mleko (nie doprowadzaj do wrzenia). Możesz dodać ekstrakt waniliowy w tym momencie.
- Łączenie składników: Kiedy mleko będzie ciepłe, powoli wlewaj je do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając, aby uniknąć zważenia się jajek.
- Gotowanie budyniu: Przelej całość z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Jeśli chcesz, dodaj kakao lub roztopioną czekoladę na tym etapie.
- Chłodzenie: Przelej budyń do miseczek lub filiżanek. Pozwól mu ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Serwowanie: Podawaj schłodzony, możesz udekorować owocami, bitą śmietaną lub posypką czekoladową.
