Focaccia są znane na całym świecie, we wszystkich kształtach i rozmiarach. Trudno byłoby znaleźć kulturę, która nie miałaby własnej odmiany jakiegoś rodzaju podpłomyka. I nie bez powodu placki są tak popularne. Są łatwe w przygotowaniu i przyrządzeniu (nie wymagają piekarnika), a przede wszystkim… są mega smaczne! Ten turecki chleb mleczny wzbogacony jest suszonymi drożdżami, które nadają mu więcej smaku niż tradycyjny chleb podpłomykowy. Dodanie mleka do ciasta sprawia, że po upieczeniu staje się ono bardziej elastyczne. Rozkoszuj się nim z hummusem lub rozkoszuj się sokiem bogatego curry. Ta focaccia to idealna alternatywa dla zwykłego chleba!
Jak zrobić turecki chleb mleczny
Na początek wymieszaj wodę, mleko, suche drożdże i cukier i wymieszaj do połączenia.
Dodajemy mąkę i sól i mieszamy szpatułką do uzyskania puszystego ciasta.
Zagniataj ciasto rękami, aż będzie gładkie. Dodać oliwę i ponownie zagnieść. Ciasto odstawić na co najmniej godzinę.
Za pomocą szpatułki podziel ciasto na sześć równych części i z każdej uformuj kulę.
Rozwałkuj kulki ciasta i smaż je na średnim ogniu, aż będą puszyste i złociste.
Każdy kawałek chleba posmaruj roztopionym masłem. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.
ciąg dalszy na następnej stronie
