Smażone roladki z cukinii: super pyszna letnia przekąska do wypróbowania

#### Instrukcje:

1. **Przygotowanie cukinii:**

– Cukinie pokroić w cienkie, długie plastry. Można użyć mandoliny lub ostrego noża. 

2. **Panierowanie:**

– Jajka roztrzepać w misce.

– Każdy plaster cukinii zanurzyć w jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej. 

3. **Smażenie cukinii:**

– Na patelni rozgrzać trochę oliwy z oliwek na średnim ogniu.

– Smażyć plastry cukinii z obu stron na złoty kolor. Ostudzić na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. 

4. **Przygotowanie nadzienia:**

– W misce wymieszać serek śmietankowy, tarty parmezan, drobno posiekany czosnek, świeży koperek, sól i pieprz. 

5. **Tworzenie roladek:**

– Na ostudzony plaster cukinii nałożyć łyżeczkę nadzienia z serka śmietankowego.

– Zwinąć plaster i ewentualnie zabezpieczyć wykałaczką. 

6. **Serwowanie:**

– Roladki ułożyć na talerzu i udekorować dodatkowym koperkiem.

– Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej jako pyszną letnią przekąskę. 

Smacznego!