1-Włóż ciastka do robota kuchennego i obróć go, aby rozdrobnić je na proszek.
2-Biszkopty przekładamy do miski, dodajemy roztopione masło i dobrze mieszamy.
3-Wlać mieszaninę do tortownicy o średnicy 20 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia. Ciasteczka dociskamy łyżką tak, aby utworzyła równą warstwę i odstawiamy do lodówki.
4-W misce ubij śmietankę przewidzianą na krem za pomocą trzepaczki elektrycznej.
5-Dodaj cukier puder, serek do smarowania, mascarpone i ekstrakt waniliowy i kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz gładki krem.
6-W międzyczasie namoczyć płatki żelatyny w zimnej wodzie i pozostawić do nawodnienia na co najmniej 10 minut. Następnie odcedzamy i wyciskamy żelatynę, wlewamy ją do miski z gorącą śmietanką i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
7-Do śmietanki wlać rozpuszczoną żelatynę i śmietankę i ponownie wymieszać mikserami elektrycznymi.
8- Krem dzielimy na dwie części, jedną połowę zostawiamy bez zmian, natomiast do drugiej dodajemy krem orzechowy i mieszamy.
9-Weźmy naszą bazę biszkoptową i wlewajmy kremy, naprzemiennie po łyżkach.
10-Wyrównujemy powierzchnię i zagęszczamy, następnie drewnianą wykałaczką robimy kółka tak, aby oba kremy lekko wymieszać pod powierzchnią.
11-Wyrównujemy ponownie łyżką i odstawiamy sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny.
12-Wyłóżmy sernik marmurkowy i połóżmy go na talerzu. Dekorujemy gorzkim kakao i następnie dodajemy to co lubimy, dodajemy serduszka z białej czekolady.
13-Oto sernik marmurkowy gotowy do smaku!
