Przygotowanie bazy:
W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka Lotus z roztopionym masłem na gładką masę.
Rozłóż masę ciasteczkową na dnie tortownicy (o średnicy około 22-24 cm), dobrze dociskając grzbietem łyżki, aby uzyskać zwarty spód.
Przechowywać w lodówce na czas przygotowywania serka śmietankowego.
Przygotowanie serka śmietankowego:
W dużej misce ubij zimną świeżą śmietankę mikserem elektrycznym, aż powstanie sztywna piana. Odłożyć na bok.
W drugiej misce wymieszaj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz kremową i gładką masę.
Dodaj ubitą śmietanę do serka śmietankowego i delikatnie wymieszaj szpatułką, aż do całkowitego połączenia, uważając, aby nie spuścić powietrza ze śmietanki.
Składanie sernika:
Wlać mieszaninę serka śmietankowego na spód biszkoptowy do przygotowanej tortownicy.
Wyrównaj powierzchnię grzbietem łyżki lub szpatułki.
Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 4-6 godzin, a najlepiej na całą noc, aby sernik dobrze stwardniał.
Dekoracja:
Gdy sernik dobrze wystygnie i stwardnieje, dekorujemy powierzchnię kremem do smarowania Lotus (Biscoff) lub pokruszonymi ciasteczkami Lotus.
Praca:
Delikatnie wyjmij sernik z tortownicy.
Kroimy w plastry i podajemy na zimno.
Ten sernik z lotosem bez pieczenia jest kremowy, pełen smaku ciasteczek z lotosem i idealnie nadaje się na wiosenny deser lub na każdą specjalną okazję. Jego proste przygotowanie sprawia, że jest idealny nawet dla tych, którzy nie lubią włączać piekarnika! Ciesz się posiłkiem!
