Skip to content
- Spód:
- Zmiksuj biszkopty na drobno. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.
- Wyłóż spód tortownicy papierem do pieczenia i wciśnij mieszankę biszkoptową, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
- Masa serowa:
- W dużej misce połącz twaróg i mascarpone. Miksuj, aż będą gładkie.
- Dodaj cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę i skórkę cytrynową. Miksuj do połączenia składników.
- Wylej masę serową na schłodzony spód biszkoptowy.
- Pieczenie:
- Nagrzej piekarnik do 160°C (termoobieg).
- Piecz sernik przez około 50-60 minut, aż masa będzie ścięta, ale wciąż lekko drżąca w środku.
- Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku z uchyloną drzwiczką na około 1 godzinę, aby ostygł powoli.
- Chłodzenie:
- Po ostudzeniu wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny (najlepiej na całą noc).
- Podanie:
- Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i owocami.
