- W dużej misce połącz mąkę z solą.
- Dodaj olej roślinny i ciepłe mleko.
- Wyrób ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji, przykryj i odstaw na 15-20 minut.
- Ugotowany ziemniak rozgnieć tłuczkiem i odstaw do ostygnięcia.
- Rozwałkuj ciasto na placek.
- Nałóż ⅔ sera na ciasto.
- Dodaj puree ziemniaczane i resztę sera.
- Zlep brzegi ciasta, aby zamknąć nadzienie.
- Spłaszcz focaccię wałkiem.
- Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smaż focaccię przez 5 minut z każdej strony.
- Pokrój i podawaj.
Smacznego!
