- W misce rozpuść sól i cukier w occie, dodaj pieprz, a następnie wymieszaj. Powoli dodawaj olej, cały czas mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Ogórek obierz, pokrój na ćwiartki wzdłuż, usuń pestki, a następnie pokrój w cienkie plasterki przy użyciu tarki.
- Pomidora pokrój w grubszą kostkę i dodaj do ogórka.
- Połącz warzywa z przygotowanym sosem i odstaw na 10-15 minut w temperaturze pokojowej, aby smaki się przegryzły.
- Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski, dobrze umyj i osusz. Połącz z resztą składników tuż przed podaniem.