Saftiger Czekoladowy Tort, Który Rozpływa Się w Ustach – Przepis, Który Musisz Wypróbować!

Biszkopt:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj tortownicę (o średnicy 23 cm) – wyłóż ją papierem do pieczenia i natłuść.
2. W misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodaj jajka, mleko, olej i ekstrakt waniliowy. Miksuj na średnich obrotach przez około 2-3 minuty.
4. Powoli wlej wrzącą wodę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji (ciasto będzie dość rzadkie).
5. Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz przez 30-35 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
6. Po upieczeniu, wystudź ciasto w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Krem czekoladowy:

1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie ostudź.
2. W misie miksera ubij masło na puszystą masę.
3. Dodaj cukier puder, kakao i ekstrakt waniliowy, miksuj do połączenia.
4. Wlej ostudzoną czekoladę i miksuj, aż masa będzie gładka.
5. Na końcu dodaj śmietanę kremówkę i miksuj przez kilka minut, aż krem będzie lekki i puszysty.

Montaż tortu:

1. Przekrój biszkopt na dwa lub trzy blaty (w zależności od preferencji).
2. Na pierwszy blat nałóż część kremu, następnie przykryj drugim blatem i powtórz.
3. Na wierzchu i bokach tortu nałóż resztę kremu, wygładź powierzchnię.
4. Opcjonalnie udekoruj wiórkami czekoladowymi, owocami lub orzechami.

Podanie

Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą. Podawaj schłodzony i ciesz się każdym kęsem!

Smacznego!