Cienki sznurek powinien mieć średnicę 1 cm lub nieco większą. Następnie złóż go na pół i zapleć warkoczem
Krok 14
Ostrożnie umieść warkocz na krawędzi formy i odetnij nadmiar w miejscu połączenia. Następnie delikatnie dociśnij warkocz na brzegach, aby dobrze przylegał do formy.
Krok 15
Na spodzie rozsmaruj ricottę starając się uzyskać równomierne pokrycie.
Krok 16
Następnie rozłóż salami pokrojone w kostkę.
Krok 17
Wszystko przykryj plasterkami sera.
Krok 18
Ułóż ziemniaki na powierzchni, lekko je nakładając i naprzemiennie z krążkami cebuli.
Krok 19
Posmaruj powierzchnię odrobiną oleju, uważając, aby nie poruszyć powłoki.
Krok 20
Doprawić solą, pieprzem i posypać szczyptą oregano
Krok 21
Piecz rustykalną pikantną tartę w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 190°C przez około 60 minut
Krok 22
Gdy ziemniaki i brzegi staną się złociste i kolorowe, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 23
Ostrożnie wyjmij ciasto z formy i zsuń je na deskę do krojenia lub talerz do serwowania.
Krok 24
Podawać ciasto jeszcze gorące lub zimne.
składowanie:
Rustykalną tartę na słono można przechowywać w lodówce, w specjalnym, szczelnym pojemniku, maksymalnie 1-2 dni. Można go zamrozić.
