METODA
1. W małej misce połącz oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól, pieprz, czosnek, bazylię, rozmaryn i pietruszkę i wymieszaj.
2. Bakłażana przekrój wzdłuż i posmaruj sezonowanym olejem.
3. Przełóż przyprawione plastry bakłażana na patelnię i smaż z obu stron do miękkości.
4. Plasterki bakłażana przełożyć na deskę do krojenia, ułożyć kawałek pieczonego kurczaka i plaster sera. Każdą zroluj.
5. Na patelnię wlać oliwę i posypać bułką tartą. Ułóż bułki i połóż na nich kostki sera.
6. Posyp bułki parmezanem i bułką tartą i dodaj odrobinę oliwy z oliwek.
7. Włóż do piekarnika i piecz w temperaturze 190°C/375°F przez 15 minut lub do złotego koloru.
