Roladki sernikowe z sałatką owocową

#### Instrukcje:

1. **Przygotuj naleśniki:**

– W misce wymieszaj jajka, mleko, sól i cukier.

– Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.

– Dodaj roztopione masło.

– Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją masłem.

– Wlej chochelkę ciasta na patelnię i równomiernie rozprowadź.

– Smaż naleśniki 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste.

– Gotowe naleśniki odłóż na bok.

2. **Przygotuj nadzienie:**

– W misce wymieszaj twaróg z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.

– Delikatnie wymieszaj ze śmietaną.

3. **Przygotuj sałatkę owocową:**

– W misce wymieszaj maliny, borówki, kiwi i brzoskwinie.

– Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.

4. **Zwiń naleśniki:**

– Każdy naleśnik posmaruj warstwą nadzienia twarogowego.

– Dodaj trochę sałatki owocowej na nadzienie.

– Delikatnie zwiń naleśniki i ewentualnie przekrój na pół.

5. **Udekoruj i podawaj:**

– Ułóż roll-ups na talerzu do podania.

– Udekoruj dodatkowymi malinami, borówkami, plastrami kiwi i brzoskwini oraz świeżymi listkami mięty.

– Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego!